АМАРАНТ

  • Висока посухостійкість
  • Адаптивність до кліматичних умов
  • Інтенсивність росту
  • Стійкість до хворіб
  • Висока врожайність
  • Невеликі посівні площі
  • Змішана коренева систем
  • Розпушувач переущільненого ґрунту
  • Найменша норма висіву серед покривних культур
  • Збагачує азотом і зменшує вміст солей у ґрунті  
  • Універсальна культура

Амарант (Amaranthus spp.) — універсальна рослина, яка широко використовується як продовольча, кормова та покривна культура. Завдяки своїм унікальним властивостям, амарант ефективно збагачує ґрунт органічною речовиною, захищає його від ерозії та покращує родючість.
Переваги амаранту як покривної культури
1. Швидкий ріст і велика біомаса:
• Амарант швидко росте, утворюючи значну кількість зеленої маси, яка слугує джерелом органічної речовини.
2. Поліпшення ґрунтової структури:
• Потужна коренева система амаранту проникає в глибокі шари ґрунту, розпушуючи його та покращуючи аерацію.
3. Стійкість до несприятливих умов:
• Амарант добре переносить посуху, високі температури та бідні ґрунти, роблячи його ідеальним для відновлення деградованих земель.
4. Контроль бур’янів:
• Швидкий розвиток надземної маси пригнічує ріст бур’янів, зменшуючи потребу у використанні гербіцидів.
5. Покращення поживного балансу ґрунту:
• Амарант збагачує ґрунт азотом і іншими елементами, особливо якщо його вирощують у сумішах із бобовими культурами.
6. Захист ґрунту від ерозії:
• Густий покрив рослин запобігає водній та вітровій ерозії.
7. Мультифункціональність:
• Крім покривної функції, амарант можна використовувати як корм для тварин або як зернову культуру.
Використання амаранту як покривної культури
1. Сидерація:
• Після завершення вегетації рослини заорюють у ґрунт для підвищення вмісту органічної речовини та гумусу.
2. Кормова культура:
• Зелена маса амаранту багата на протеїни і підходить для годівлі великої рогатої худоби, свиней, кіз і птахів.
3. Проміжна культура:
• Висівається між основними культурами для збереження родючості ґрунту.
4. Вирощування у сумішах:
• Амарант часто вирощують у сумішах із бобовими культурами, такими як соя або люцерна, для підвищення ефективності відновлення ґрунту.
Агротехнічні особливості
• Норма висіву:
• 2-3 кг/га для зернових сортів; 8-12 кг/га для зеленого корму або сидерації.
• Глибина посіву:
• 1-2 см.
• Тип ґрунтів:
• Амарант невибагливий, але найкраще росте на легких, добре дренованих ґрунтах із нейтральною або слабокислою реакцією (pH 5.5-7.5).
• Кліматичні умови:
• Амарант теплолюбний, оптимальна температура для росту — 25-30°C. Він чутливий до заморозків, тому висівається лише після встановлення стабільного тепла.
• Термін висіву:
• Кінець весни або початок літа залежно від кліматичних умов.
Переваги використання амаранту
1. Підвищення родючості ґрунту:
• Завдяки великій кількості органічної маси та кореневій системі, яка збагачує ґрунт.
2. Відновлення деградованих земель:
• Ефективний для рекультивації бідних і виснажених ґрунтів.
3. Економія на добривах:
• Органічна маса амаранту зменшує потребу в хімічних добривах.
4. Екологічність:
• Покращує екологічний стан ґрунту без використання хімічних препаратів.
5. Додаткова вигода:
• Амарант можна використовувати як харчову культуру, що є джерелом білків, вітамінів і мінералів.
Обмеження при вирощуванні амаранту
1. Чутливість до заморозків:
• Культура не переносить навіть легких заморозків.
2. Вимогливість до температури:
• У прохолодних умовах амарант росте повільніше.
3. Потреба в догляді:
• На початкових етапах розвитку потребує прополки через можливість конкуренції з бур’янами.
Амарант як покривна культура є відмінним вибором для поліпшення ґрунтових умов, підвищення врожайності та забезпечення екологічно чистого сільського господарства. Його універсальність і здатність адаптуватися до різних умов роблять його цінною складовою сталого землеробства.

Висока посухостійкість, добра відзивність на прийоми агротехніки, адаптивність до різних грунтово-кліматичних умов, низька норма висіву насіння, інтенсивний ріст, стійкість до хвороб і шкідників визначають істотні переваги культури амаранту в порівнянні з іншими. 
Відмінними особливостями амаранту є висока насінна продуктивність і дуже високий коефіцієнт розмноження.
Амарант відноситься до культур універсального використання. Це харчова, кормова, лікарська, технічна, декоративна рослина. 
Перспективним є використання амаранту в медицині в якості протизапального, кровоспинного, сечогінного, антибактеріального засобу, а також при онкологічних захворюваннях. Амарант є джерелом цінних біологічно активних сполук, що можуть знайти застосування в різних областях народного господарства   
Рослини родини амарантові (Amaranthaceae) відрізняються високим вмістом білка, збалансованого за амінокислотним складом, олії сквалена, пектину, фарбувальних пігментів, вітамінів, особливо вітаміну С и інших фізіологічно активних речовин, а також високою біологічною продуктивністю .
 Ця культура забезпечує високу врожайність не тiльки зеленої маси, а й зерна.
Амарант відноситься до високобілкових культур. Білок особливо цінний не тільки тому, що містить оптимальне співвідношення амінокислот, але і тому, що по вмісту лізину і сірковмісних амінокислот перевершує основні зернові культури. Амарант містить цінну олію, що володіє сильними лікувальними властивостями. Крім того, в амарантовій олії переважають такі ненасичені жирні кислоти як лінолева й олеїнова
Він займає невеликі посівні площі для використання на зерно, і майже не вирощується на зелену масу .
Не потребує великої кількості вологи для проростання та під час вегетації. Амарант має швидкі темпи розвитку, через півтора місяця зацвітає, формує орієнтовно 40 т/га вегетативної маси, багатої на азот. 
Завдяки особливій, змішаного типу, кореневій системі амарант є чудовим розпушувачем переущільненого ґрунту. 
Має найменшу норму висіву серед сидеральних культур .
Амарант на родючих ґрунтах можна вирощувати без добрив. Завдяки розгалуженій та глибокій кореневій системі він у достатній кількості забезпечує себе макро- та мікроелементами. Його можна використовувати в суміші покривних культур, оскільки він збагачує азотом і зменшує вміст солей у ґрунті  .
Слід зазначити, що до істотних достоїнств амаранту відносяться висока посухостійкість, добра відзивність на агротехніку і добрива, високий коефіцієнт розмноження і низька норма висіву насіння, стійкість до шкідників.
Амарант дуже привабливе джерело фітомаси через високу врожайність, навіть за несприятливих умов.
Цінність амаранту полягає у його здатності відновлення та збереження родючості ґрунтів. Має кореневу систему, що здатна заглиблюватися до 7 м і підтягувати елементи живлення в орний шар для використання наступними культурами сівозміни. Є добрим компонентом сумішей покривних культур у післяжнивних посівах, забезпечуючи живленням ґрунтову біоту аж до приморозків. Амарант добре росте на бідних ґрунтах. Він також здатний розсолювати слабозасолені ґрунти. 
Амарант є дуже добрим попередником для всіх сільськогосподарських культур, оскільки залишає після себе багато надземної й підземної маси, збагачує ґрунт органічною речовиною. Рослинні рештки амаранту дуже багаті на азот, після нього залишається більше азоту, ніж після гороху, сої та інших бобових культур.
Шляхом вирощування амаранту здійснюється Фіторемедіація нафтозабруднених земель .